Gastronosmski festival Biser mora na Brač je privukao oko 1000 gostiju
Objavljeno 13.04.2010 - Vijesti
Prvi put u pet godina održavanja gastronomskog festivala “ Biser mora” u Supetru na Braču, zlato je osvojila žena, Slovenka Edina Šabić.
Srebro je pripalo Čehu, Karelu Matijažu, dok su broncu podijelili Branko Podmenik iz Slovenije i Hrvat, Frane Šerka.
U finalu “Bisera Mora” kojeg je od 8. do 11. travnja u Supetru na Braču organizirao splitski Savez kuhara mediteranskih i europskih regija ( SKMER), za Kup se natjecalo deset finalista.
U završnom natjecanju kuhari su po vlastitoj volji pripremali, predjelo, glavno jelo i desert od bez da su prethodno bili upoznati s namirnicama, koje su dobili u zatvorenoj kutiji tzv. bleck boxu.
Još jedan od zanimljivih događaja u sklopu manifestacije, kojeg je organizirala Turistička zajednica Supetra, za novinare I Vip uzvanike bio je i gastro tura – posjet najboljim restoranima sjevernog Brača.
Sudionicima gastro ture tako je predstavljena gastronomska i kulturna ponuda otoka s posebnim naglaskom na gastronomske delicije od mlade janjetine, te autohtone slastice poput torte hrapaćušu hroštule.
Gastronomski festival “ Biser mora na Brač je privukao oko 1000 gostiju, a u njemu je sudjelovalo i 200 kuhara iz 14 zemalja svijeta.
U projekt su bili uključeni gotovo svi iz lokalne sredine od restorana, hotela, pansiona I ostalih djelatnika u turizmu.
U protekla četiri dana na Braču je u sklopu ove gastro manifestacije održan cijeli niz edukativnih radionica, izložbi, predavanja vezana uz gastronomiju, kulinarski gastro show, ali i snimanje milenijske fotografije Šime Strikomana “1000 bijelih kapa”.
piše : Mario Vukašin
Vrati se natrag