Šetnja gradom ponekad zna iznenaditi više nego planinarenje. U samom središtu Rijeke, u zelenoj površini uz Dom zdravlja i prometnicu, pojavila se neobična i vizualno vrlo atraktivna gljiva. Iako na prvi pogled djeluje “jestivo” i gotovo dekorativno, riječ je o vrsti koja je nejestiva, a potencijalno i otrovna.

Prema izgledu – ljuskavi, ispucani klobuk, smeđi do žućkasti listići i rast u gustim busenima – najvjerojatnije se radi o ljuskavoj panjevčici (Pholiota squarrosa ili srodnoj vrsti). Ova gljiva često raste na panjevima i korijenju drveća, a posebno joj odgovaraju urbana i stresna staništa.

Nije svaka lijepa gljiva i dobra za jelo

Ljuskava panjevčica nije jestiva. Sadrži tvari koje nadražuju probavni sustav i mogu izazvati mučninu, povraćanje i proljev, a toplinska obrada ne uklanja njezinu štetnost. Upravo zbog toga u gljivarskoj literaturi spada u skupinu nejestivih ili otrovnih gljiva.

No čak i da se radi o jestivoj vrsti, mjesto na kojem je pronađena predstavlja dodatni problem.

Zašto su gradske gljive rizične?

Gljive su poznate kao “biološke spužve” – iz tla i okoline upijaju sve što ih okružuje. U urbanim sredinama to često znači:

• teške metale poput olova, kadmija i žive

• zagađenja iz ispušnih plinova i asfalta

• ostatke pesticida i herbicida iz tretiranih zelenih površina

Zbog toga se gljive koje rastu uz ceste, parkove, bolnice ili druge gradske lokacije ne preporučuju za konzumaciju, bez obzira na vrstu.

Priroda se vraća – ali s oprezom

Pojava ovakvih gljiva u gradu zanimljiv je podsjetnik koliko je priroda prilagodljiva i koliko se brzo vraća u urbani prostor. Ipak, one su prije svega za promatranje, fotografiranje i učenje, a ne za branje i jelo.

Zaključak je jednostavan:
za objektiv – da
za tanjur – nikako

Priroda u gradu zna biti fotogenična, ali zdrav razum uvijek treba biti prvi filter.

foto: Leo Pavela