Ri gastro sezone su se zavrtile i ponovno smo na početku, gdje nas još jednom čeka njihovo prvo ovogodišnje izdanje i to u znaku šparoga. Od 7. do 14. travnja ovi specifično gorkasti zeleni izdanci proljeća ulaze u kuhinje brojnih ugostitelja-Ri gastro partnera. Najrazličitije delicije na temu ove namirnice bit će po povoljnim cijenama u ponudi 18 restorana, konoba i bistroa Rijeke i okolice.

Ravioli s pestom od šparoga, fritaja od pačjih jaja s pancetom, šparogama i bruschetama, krčke šurlice sa škampima i divljom šparogom… samo su dio onoga čime nas mame za svoje stolove. Osim za fine recepte, šparoge će biti inspiracija i dvjema radionicama – gastro radionice u Stanciji Kovačići, te jednoj posebnoj u Dječjem odjelu Stribor Gradske knjižnice Rijeka, na kojoj će se sudionici kreativno poigrati na temu šparoga. Za humanitarnu stranu Ri gastra kroz već nekoliko izdanja ove manifestacije zadužen je Gastro Cooking Show u petak 10. travnja, gdje će svi koji se tog dana zateknu na Korzu moći probati dio specijaliteta od šparoga i na taj način pomoći Socijalnoj samoposluzi kojoj idu svi prihodi od prodaje jela.

U Ri gastro – Tjednu šparoga sudjeluju: Konoba Blato 1902, Trattoria Riva’s, Restoran Molo longo, Konoba Feral, Restoran Spagho, Restoran Aerosteak, Fine Dining Restaurant Kamov (Grand hotel Bonavia), Restoran hotela Continental, Stancija Kovačići, Konoba Nebuloza, Bistro Conca d’oro, Bistro La Rose, Konoba Na kantunu, Kuća istarskog pršuta, Bar Bar, Restoran konoba Municipium, Restoran Botel Marina i Belgian Beer Café – Brasserie As.

RI gastro dani događaju se u četiri termina tijekom godine, s četiri sezonske gastro-teme, a sve s ciljem očuvanja tradicije prehrane naših starih i njenim vraćanjem na jelovnike domaćinstava i restorana. Organizaciju potpisuju uristička zajednica grada Rijeke uz potporu Grada Rijeke – Odjela gradske uprave za poduzetništvo, u suradnji s ugostiteljima Rijeke i okolice.

▪ PROGRAM ▪
7.4. Gastro radionica, Stancija Kovačići, u 15 sati
Cijena: 200 kn – uključuje stručno vođenje, namirnice, pribor i degustaciju
Prijave na 091 592 7678 do 6. travnja

8.4. reKREATIVCI, radionica za mlade od 15 do 30 godina, Dječji odjel Stribor
GKR, u 17 sati
Voditeljica: Tea Popić
Kreativno igranje na temu šparoga, sadržaj radionice ostaje tajna do
samoga kraja…
Prijave na programi@gkri.hr

10.4. Ri gastro Cooking Show, Korzo, u 10 sati
1 zalogaj = 10,00 kn – sav prihod od prodaje namijenjen je korisnicima
Socijalne samoposluge

▪ MENU ▪
KONOBA BLATO 1902.
Titov trg 8c, tel. 336 970

Menu 150,00 kn
Krem juha od šparoga
Salata od šparoga i jaja
Biftek u umaku od šparoga
Miješana salata
Jagode sa šlagom
Kruh

Menu 100,00 kn
Rižot od šparoga
Ramstek u umaku od šparoga
Miješana salata
Rožata
Kruh

Menu 60,00 kn
Šparoge u umaku od vrhnja i sira s domaćim njokima
Miješana salata
Štrudla od jabuka
Kruh

Rižot s kozicama i šparogama 50,00 kn
Šurlice sa šparogama 50,00 kn
Šparoge s domaćim njokima 40,00 kn
Mesna rolada sa šparogama 40,00 kn
Fritaja od jaja i šparoga 35,00 kn
Salata od šparoga i jaja 35,00 kn
Šparoge s tjesteninom 35,00 kn
Pita s šparogama i sirom 35,00 kn
Gratinirane šparoge 35,00 kn
* Obiteljski popust: 10% popusta obiteljima na ponuđene menue

TRATTORIA RIVA’S
Riva 12, tel. 301 581

Krem juha od šparoga
Šparoge na salati
Punjeni ćevapi sa šparogama, tikvicama, mrkvom i sirom
Šparoge na žaru kao prilog

RESTORAN MOLO LONGO
Riječki lukobran, tel. 301 917

Hobotnica na salatu uz buket šparoga prelivena emulzijom maslinovog ulja, limuna i meda od kadulje
Fritaja sa škampima, pršutom i šparogama
File plemenite ribe uz šparoge i mariniranu rajčicu u foliji uz nabujak od blitve
Torta od sira prelivena šumskim voćem

KONOBA FERAL
Matije Gupca 5, tel. 212 274

Ponuda ovisi o dnevnom ulovu ribara – svježe morske ribe, rakovi i školjke u kombinaciji sa šparogama

RESTORAN SPAGHO
Ivana Zajca 24 a, tel. 311 122

Krem juha od šparoga 30,00 kn
Rižoto od škampi i šparoga 90,00 kn
Crespelle (slane palačinke) s kremicom od kozica i šparoga 82,00 kn
Ravioli s pestom od šparoga 55,00 kn
File lososa s pirjanom cikorijom i šparogama 115,00 kn

RESTORAN AEROSTEAK
Soboli 35, Čavli, tel. 250 193

Krem juha od šparoga
Salata sa šparogama, mladim grobničkim sirom i kuhanim jajima
Rižoto sa šparogama i jadranskim kozicama
Domaći ravioli punjeni šparogama, skutom i pršutom
Teleći medaljoni u umaku od šparoga sa kukuruznim muffinima
Beefsteak u umaku od šparoga sa domaćim šurlicama

FINE DINING RESTAURANT KAMOV
Grand hotel Bonavia, Dolac 4, tel. 357 100

Menu 70,00 kn
Domaći njoki sa šparogama
Panna cotta sa šumskim voćem
Cabernet Sauvignon ili Malvazija Laguna 0,1 l

Menu 100,00 kn
Cocktail od šparoga
Savitak od tune punjen šparogama i sirom u umaku od zelenog papra
Torta od sira
Cabernet Sauvignon ili Malvazija Laguna 0,1 l

Menu 160,00 kn
Krem juha od šparoga
Fuži sa šparogama i pršutom
Tournedous u umaku od crvenoga vina sa šparogama
Piramida od povrća
Torta od sira i smokava s prošekom
Cabernet Sauvignon ili Malvazija Laguna 0,2 l

RESTORAN HOTELA CONTINENTAL
Šet. A. K. Miošića 1, tel. 372 008

Primorska salata – sezonska salata s jajima i šparogama 25,00 kn
Otok Krk na tanjuru – krčke šurlice sa škampima i divljom šparogom 60,00 kn
Kvarnerski pijat* – bruschette oplemenjene šparogama / krem juha
od šparoga / krčke šurlice sa škampima i divljom šparogom /
panna cotta s kaduljom 85,00 kn
* Obiteljski popust: menu Kvarnerski pijat za 4 osobe naplaćuje se kao 3 menua

STANCIJA KOVAČIĆI
Rukavac 51, Matulji, tel. 272 106

Menu 180,00 kn
Kravlja skuta s mariniranim šparogama i zarebrnikom
Brioš punjen telećim raguom s pireom od karfiola i šparogama
Svinjski ombolo s pistaciom i šparogama
Desert

KONOBA NEBULOZA
Titov trg 2b, tel. 374 501

Riblji menu 160,00 kn
Carpaccio od brancina punjen šparogama
Rižoto s kozicama i šparogama
File sabljarke u umaku od šparoga
Semifreddo od lavande sa suhim smokvama u vinu i medu

Mesni menu 160,00 kn
Janjeći carpaccio s peštom od šparoga i panna cotta od mlade kapule
Rižoto sa šparogama
Juneći ramstek u umaku od šparoga
Panna cotta sa zelenom jabukom, vanilijom i cimetom

BISTRO CONCA D’ORO
Kružna 12, tel. 213 782

Proljetna salata sa šparogama, poširanim jajem i hollandaise
umakom 50,00 kn

BISTRO LA ROSE
Andrije Medulića 8, tel. 315 504

Mesni menu 100,00 kn
Juha od koprive
Pileći file u umaku od gljiva sa šparogama
Proljetna rolada s jagodama

Riblji menu 127,50 kn
Quiche sa šparogama
File bijele ribe u umaku od šparoga
Proljetna rolada s jagodama

Quiche od šparoga 35,00 kn
Fritaja sa šparogama i pancetom 35,00 kn
Fritaja sa šparogama i kozicama 49,00 kn
Rižoto sa šparogama, koprivom i pršutom 48,00 kn

KONOBA NA KANTUNU
Demetrova 2, tel. 313 271

Krem juha od šparoga 20,00 kn
Fritaja od pačjih jaja sa šparogama, pancetom i bruschettama od
tamnoga kruha 40,00 kn
Torta od paške ovčje skute sa svježim jagodama, medom, suhim
smokvama, orasima i cimetom 15,00 kn

KUĆA ISTARSKOG PRŠUTA
Riva Boduli 3, tel. 211 129

Istarske kobasice sa šparogama, pečenom pancetom i umakom
hollandaise 48,00 kn
Pljukanci sa šparogama, medvjeđim lukom, rezancima beefsteaka 75,00 kn

BAR BAR
Pod Kaštelom 3, tel. 091 7393 199 / 097 712 9949

Bruschette / panini sa šparogom i pršutom
I još neka iznenađenja sa šparogom…

RESTORAN BOTEL MARINA
Adamićev gat, tel. 410 162

Menu 48,00 kn
Fritaja od šparoga i pršuta
Dnevni kolač
Graševina Pavlomir ili Cabernet Sauvignon Pavlomir 0,1 l

Menu 60,00 kn
Rižoto s gamberima i šparogama
Dnevni kolač
Graševina Pavlomir ili Cabernet Sauvignon Pavlomir 0,1 l

Menu 68,00 kn
Brudet od liganja uz aromatiziranu palentu sa šparogama
Dnevni kolač
Graševina Pavlomir ili Cabernet Sauvignon Pavlomir 0,1 l

Menu 85,00 kn
Proljetna juha od povrća
Lungić u umaku od šparoga s kroketima
Dnevni kolač
Graševina Pavlomir ili Cabernet Sauvignon Pavlomir 0,1 l

Menu 150,00 kn
Proljetna juha od povrća
Biftek Christopher sa šparogama
Dnevni kolač
Graševina Pavlomir ili Cabernet Sauvignon Pavlomir 0,1 l
* Obiteljski popust: 10% popusta obiteljima nedjeljom

RESTORAN KONOBA MUNICIPIUM
Trg Riječke rezolucije 5, tel. 321 000

Fritaja sa šparogama i pršutom 40,00 kn
Fritaja sa šparogama i škampima 60,00 kn
Salata od šparoga s jajima na skuti 40,00 kn
Svinjski ombulić u umaku od šparoga na podlozi pirea od šparoga 80,00 kn

BELGIAN BEER CAFÉ – BRASSERIE AS
Trg Republike Hrvatske 2, tel. 212 148

Souffle sa šparogama, gorgonzolom i brie sirom
Teleća rolada nadjevena šparogama i pireom od graška
Šnenokle