Isprženi pomfri dobro procijedite od ulja, ali i dobro posolite neposredno prije serviranja da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.

Volite pomfrit i on je za vas idealan kao prilog uz glavno jelo, ali i odlična grickalica uz najdrži film? Da bi vaši omiljeni krumpirići bili jednako ukusni kao oni u restoranima potrebno je poznavati nekoliko trikova. Naime, prije prženja oko deset minuta potrebno je narezane krumpire držati u zdjeli punoj ledeno hladne vode.

Potom je krumpir potrebno dobro osušiti kuhinjskom krpom kako bi izbjegli prskanje vreloga ulja kada se krumpir ubaci u tavu. Isprženi pomfri dobro procijedite od ulja, ali i dobro posolite neposredno prije serviranja da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.

Zdravu verziju pomfrita možete spraviti u pećnici. No, prije pečenja narezane krumpire umočite u bjelanjke u koje ćete dodati vaše omiljene začine. Krumpiriće poredajte po papiru za pečenje i pecite u pećnici na 220 stupnjeva tridesetak minuta. Bjelanjci će krumpire učiniti hrskavima, a dobro je znati da na ovaj način neće biti okupani u ulju.